Lange Geldersekade 8
3311 CJ Dordrecht
T: 078 – 647 64 35
E: info@restobarvertu.nl
Bites
Brood
Boter van gekarameliseerde ui
6
Oester naturel
Irish Mor | Rode wijnazijn | Sjalot
3st/14, 6st/22
Oester met garnituur
3 Bereidingen | Beenmerg | Aardpeer | Appel
22
gamba
Tom Kha Kai | Limoenblad | Wilde rijst
16
Gebakken eendenlever
Suikerbrood | Appel | PX
17
Paddenstoel
Tandoori | Rode kool | Jalapeño
14
Bavette
Garam massala | Kimchi | Kikkererwten
16
Voorgerechten
Garnalenkroketten
Hollandse garnalen | Dragon
16
STEAK TARTAAR
Rucola | Pijnboompit | Brood miso
19
Hamachi
Cashew | Appel | Gerookte vanille
22
Mosselen
Saffraan | Venkel
TARTE TARTIN
Cevenne ui | Geitenkaas | Hazelnoot
18
18
Hoofdgerechten
Bloemkool
Verjus | Hazelnoot | Zuring
25
MAISKIP
Rookemulsie | Dragon | Aardappel
33
SkREI Kabeljauw
Vadouvan | Lardo | Mosselen
35
Flat iron
Adobo | Spruitjes | Pompoen
35
Bieten Marbre
Zeewier | Shiso | Blauwe bes
25
Specials
Rib-eye
300gr | Bearnaise | Friet
dagprijs
DAGVANGST
Wisselend garnituur | Friet
dagprijs
Sides
Friet
Boerderij friet | Mayonaise
6
Seizoensgroente
Fris | Seizoen
6
Dessert
Bloedsinaasappel
Amandelcake | Genmaicha | Tijm
12
Beurre Noisette
Pompoenpit | Peer | Citrus
11
friandises
Lekker bij de koffie
6
KAASSELECTIE
Appelstroop | Notenbrood
17
Wine
In ons aanbod vind je +/- 160 wijnen.