Lange Geldersekade 8
3311 CJ Dordrecht
T: 078 – 647 64 35
E: info@restobarvertu.nl
Bites
Brood
Boter met daslookboter
6
Oester naturel
Irish Mor | Rode wijnazijn | Sjalot
3st/14, 6st/22
Oester met garnituur
3 Bereidingen | Beenmerg | Aardpeer | Appel
22
gamba
Aji Amarillo boter | Cassave | Limoen
16
FRIED CHICKEN
Gele curry dip | Bosui | Radijs
17
Paddenstoel
Tandoori | Rode kool | Jalapeño
14
Bavette
Mais relish | Cajun boter | Pickles
16
Voorgerechten
Garnalenkroketten
Hollandse garnalen | Dragon
16
STEAK TARTAAR
Crispy rice | Gerookte rijstazijn | Shiso
19
Hamachi
Harissa | Karnemelk | Boekweit
22
Mosselen
Kokos | Groene chili
TARTE TARTIN
Cevenne ui | Geitenkaas | Hazelnoot
18
18
Hoofdgerechten
POMPOEN
Cannelloni | Shiitake | Umamisaus
25
Eendenborst
Rendang jus | Spitskool | Pinda crunch
33
SkREI Kabeljauw
Aardappel mousseline | Komkommer | Kaffir
35
Flat iron
Pommes Anna | Bimi | Gerookte boterjus
35
KOolrabi
Amandel | Lavas | Bergamot
25
Specials
Rib-eye
300gr | Bearnaise | Friet
dagprijs
DAGVANGST
Wisselend garnituur | Friet
dagprijs
Sides
Friet
Boerderij friet | Mayonaise
6
Seizoensgroente
6
Dessert
Dagdessert
12
BANOFFEE PIE
Banaan roomijs | Creme suisse | Pécan
11
friandises
Lekker bij de koffie
6
KAASSELECTIE
Appelstroop | Notenbrood
17
Wine
In ons aanbod vind je +/- 160 wijnen.